说起新疆，我们会想起牛羊成群，瓜果飘香，更有那诱人的美食让人直吞口水。在这其中，取材简单平凡，味道却浓郁不凡的新疆大盘鸡，作为新疆美食中当仁不让的主角，带着边疆文化的厚重，带着惊艳味蕾的醇香，以醇香而特色的味道，一跃成为民族美食圈里的心头好。

2017年，在寸土寸金的北京中关村，北京第二家丽丽古尔新疆餐厅开业啦！

一听名字，就感觉是个温柔善良的美丽新疆姑娘。然而让人讶异的是餐厅名称的缘起的确来自于这位丽丽姑娘。 大盘鸡创始人即丽丽古尔联合创始人李士林先生首次来疆偶遇这位善良淳朴的新疆姑娘，与她萍水相逢却又一见如故，指引着他遇见最纯粹的新疆味道。经过不断的研发及改良，在1987年新疆第一盘大盘鸡正式呈现在食客的面前。这不单单是一道凝聚了匠心与传承的美食，更记录了真情所呈现出真味的与众不同。

食客们喜欢这个有感情的名字，更喜欢这里的每一样菜品。

麻辣醇香的沙湾大盘鸡，外酥里嫩的馕坑架子肉，酥嫩软烂香气撩人的金牌烤羊排，肥瘦相宜，肉嫩多汁的红柳烤串，品位与品质一体的罗布泊烤鱼，香气四溢的吐鲁番馕包肉，让人欲罢不能的椒麻鸡，别有一番风味的丽丽家凉皮，口感酥软味道很赞的纳帕里勇，以及手抓饭、烤包子和经常卖断货的新疆酸奶……

从开业伊始，丽丽古尔新疆餐厅就凭借着与众不同的口味、超大超满足的分量以及特色的服务，迅速打开市场，从单品到全线火爆几乎就在一夜之间。最高峰的时候就算一个小时翻2台，也常常需要排队近一个小时才能吃上。

不仅如此，菜品口碑的炸裂、餐厅的异域风情和热情的歌舞表演，使得食客们朋友圈自主晒图转发，在口味和特色上又给丽丽古尔打造了现象级的爆款打卡潮流。乃至有人趋势几十里地也要一睹丽丽古尔新疆餐厅的芳容。

做大盘鸡，丽丽古尔并不是第一个，那如何在品牌林立、寸土寸金的一线城市争得民族美食的头把交椅呢？这离不开丽丽古尔的品质发展理念和民族文化传播的使命感！

丽丽古尔新疆餐厅以“清真、营养、美味”为膳食理念，严格食材准入。为保证食品安全，餐厅食材均由德强农场直供，实现从田园到餐桌的新鲜供货，保证品质的同时也省去中间商赚取差价，让利于顾客。从精制作，由创始人李士林先生坐镇，不断研发改良菜品，使产品更容易被大众接受和喜爱。

美食界民族民间文化的保护意识和使命感，让丽丽古尔新疆餐厅确定了品牌东行和连锁发展之路。中华上下五千年源远流长的历史,蕴涵着我国广博渊深的民族民间文化,在美食上展现得淋漓尽致。丽丽古尔愿以品牌之力，让民族美食的传统得以继承和发扬。跨越地域和时空.以美食为媒介，以一带一路为契机，加强品牌文化建设，弘扬民族文化特色，把更多的边疆美食带到大众面前！

丽丽古尔品牌现面向全国加盟招商。民族美食的感召，30年的经验沉淀，一条龙服务的加盟优势，丽丽古尔力邀您一起发扬民族文化，掌握创富先“鸡”！

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